گوشت مقرون به صرفه می گردد؟ ، دولت باید مجوز صادرات را بدهد وگرنه ...، قیمت نو گوشت در بازار را ببینید - وبلاگ ساعت گلورایا

به گزارش وبلاگ ساعت گلورایا، رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی با بیان اینکه حدود 3 ماه بود که مجوز واردات دام از استان های غرب کشور به تهران داده نمی شد، گفت: در حال حاضر دو سه روز است که این مجوز داده شده و این موضوع می تواند باعث افزایش عرضه دام گردد و ممکن است که روی قیمت ها هم تاثیر داشته باشد.

وبلاگ ساعت گلورایا- مرضیه ثمره حسینی: رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی در خصوص شرایط عرضه و تقاضا در بازار گوشت قرمز به وبلاگ ساعت گلورایا گفت: در حال حاضر شرایط عرضه خوب است اما تقاضا همچنان پایین است.

علی اصغر ملکی در خصوص مقدار عرضه دام سبک اعلام کرد: حدود 3 ماه بود که مجوز واردات دام از استان های غرب کشور به تهران داده نمی شد اما در حال حاضر دو سه روز است که این مجوز داده شده است و این موضوع می تواند باعث افزایش عرضه دام گردد و ممکن است که روی قیمت ها هم تاثیر داشته باشد.

ملکی در خصوص دلایل گرانی گوشت گوسفندی گفت: دام به خودی خود گران نمی گردد بلکه قیمت نهاده بالاست و هنوز هم قیمت نهاده مقرون به صرفه نشده است. برای همین، وقتی قیمت دام زنده گران است قیمت گوشت هم گران می گردد و اگر قیمت دام زنده پایین بیاید قیمت گوشت هم پایین می آید.

رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی ادامه داد: در حال حاضر قیمت دام زنده مرغوب در شهرستان ها هر کیلو بین 160 تا 165 هزار تومان است و در تهران این قیمت معمولا بیشتر است چون هزینه حمل به آن اضافه می گردد. بر این اساس، میانگین قیمت گوسفند زنده بین 6 میلیون تا 7 میلیون تومان است و کمتر از آن نیست و هر چه وزن آن بیشتر گردد قیمت هم بالاتر می رود.

دامداران در معرض ورشکستگی قرار دارند

فعال عمده بخش دام و گوشت کشور هم با تایید افزایش عرضه دام به وبلاگ ساعت گلورایا گفت: چون زمستان فصل زایش است هر سال شاهد افزایش مقدار دام در فصل بهار و تابستان هستیم اما با این حال مسائل دامداران سال جاری بیشتر شده است.

منصور پوریان ادامه داد: هرچند شاهد افزایش مقدار دام هستیم اما معمولا تقاضا برای گوشت قرمز در فصل گرم کمتر می گردد و این موضوع در کنار هزینه های بالای فراوری سبب شده است سال جاری دامداران توان نگهداری دام خود را نداشته باشند چرا که در حال حاضر اصلا چیزی به نام نهاده دولتی وجود ندارد و نهاده از بازار آزاد تهیه می گردد و هزینه تعلیف روزانه هر کدام از واحدهای پرواربندی نزدیک به 45 میلیون تومان است.

پوریان با ابراز نگرانی از اینکه دامداران در خطر ورشکستگی قرار گرفته اند، گفت: دام ها در حالی که از مرتع برگشته و آماده کشتار هستند در دامداری ها دست و پاگیر شده و مانده اند و دامداران امکان نگهداری بیشتر از دو هفته از آنها ندارند و اگر به موقع کشتار نشوند ضرر هنگفتی به دامداران وارد می گردد.

این فعال بخش دام و گوشت با تاکید بر اینکه دولت باید برنامه های حمایتی از دامداران را در پیش بگیرد، اضافه نمود: وقتی صحبت از کمبود است سر و صدا زیاد می گردد اما الان که شرایط فراوری مناسب است برنامه ریزی دقیقی وجود ندارد و این تعلل به ضرر صنعت گوشت کشور است.

پوریان با تاکید بر اینکه باید طرح های حمایتی به موقع انجام گردد، گفت: سال گذشته خرید تضمینی از دامداران مهرماه انجام شد که چندان یاری حال آنها نبود و با توجه به افزایش فراوری دام باید نیمه اول سال با طرح هایی مانند خرید تضمینی و صادرات دست دامداران گرفته گردد. چرا که با صادرات به موقع یک رأس دام امکان نگهداری 15 راس دام دیگر برای دامدار ایجاد می گردد.

گوشت مقرون به صرفه می گردد؟

صحبت از افزایش مقدار عرضه دام در حالی است که همچنان گوشت قرمز گران است. میانگین قیمت گوشت گوسفندی در بازار بین 350 تا 400 هزار تومان است. این در حالی است که قیمت ها در قصابی های بالای شهر و سوپرگوشت های آنلاین بسیار بیشتر است.

در حال حاضر، هر کیلو گوشت گوساله در قصابی های منطقه ها مرکزی تهران 360 هزار تومان و هر کیلو شقه گوسفندی هم 365 هزار تومان است. هر کیلو سردست گوسفندی 365 هزار تومان، راسته گوسفندی 380 هزار تومان و ران گوسفندی 440 هزار تومان است.

فعال حوزه دام و گوشت در خصوص اینکه چرا با وجود افزایش عرضه دام، گوشت مقرون به صرفه نمی گردد؟ گفت: قبل از آغاز سال قیمت هر کیلو دام سبک تا حدود 180 هزار تومان هم بالا رفت اما در حال حاضر میانگین قیمت بره 5 ماهه 150 هزار تومان و مابقی بره ها 140 هزار تومان است اما همچنان یک سری فضاسازی های روانی و افراد سوء استفاده گر به طور خودسرانه قیمت ها را بالا می برند و در حالی که می دانند عموم مردم توان خرید گوشت با این قیمت ها را ندارند در پی حفظ گرانی ها هستند.

پوریان ادامه داد: با وجود اینها، در حال حاضر شاهد ثبات قیمت ها در بازار گوشت هستیم و با توجه به اینکه گوشت منجمد هم زیاد در بازار ریخته شده است، افزایش قیمت نخواهیم داشت.