آرشیو آشپزی در وبلاگ ساعت گلورایا | صفحه 2

یکی از پرطرفدارترین دسرهای ایرانی حلوا است که در طعم ها و با نان های مختلف سرو می نمایند. مهم ترین نکته برای پخت یک حلوا با بافت نرم و با کیفیت، الک کردن و تفت دادن منظم آرد حین پخت حلوا است. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه حلوا کاکائویی را به شما آموزش دهیم....

ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به علت داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما یاری خواهد نمود.

آش عباسعلی یکی از معروف ترین آش ها در کرمانشاه است و در ایام مبارک رمضان هواداران زیادی دارد. قدمت آن به حدود 200 سال می رسد و اسمش را از آشپز ماهری که سال ها پیش نذر نموده بود آشی مقوی را هر شب به روزه داران بدهد گرفته است. در این آش کرمانشاهی از انواع حبوبات،...

خوراک قفقازی که می توانیم آن را یک سالاد گرم بدانیم، تنها یک پیش غذا نیست. این خوراک سیر کننده می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل هم سرو گردد و با ادویه های فراوان و مغزهایی که در خود دارد، در بدن شما مثل یک بمب انرژی عمل کند. در تهیه خوراک قفقازی از آب...

ته چین ماست با مرغ زعفرانی همواره یکی از اولویت های میز غذای مهمانی و مراسم های خاص ایرانی است. این غذای کلاسیک، اصالتا ایرانی است و معمولا به همراه گوشت و مرغ تهیه می گردد. اما تنوع ته چین تنها به این جا ختم نمی گردد. ته چین مرغ و بادمجان، گوشت و بادمجان،...

فستیوال ها از جمله دلایل سفر به کشورهای مختلف هستند اگر قصد شرکت در یکی از این فستیوال ها را در آینده دارید بهتر است این نکات را که در ادامه برای شما آورده شده است مد نظر داشته باشید. نام دیگر فستیوال، جشنواره است، جشنواره نیز همانطور که از نام آن پیدا...

طرز تهیه چیپس خانگی از فروردین 1399 تا الان به یکی از عبارات پرتکرار ایرانی ها در کادر جستجوی گوگل تبدیل شده است. درست کردن پفک ساده نیز همین شرایط را دارد؛ می توانیم بدبینانه هر دو را به افزایش قیمت چیپس و پفک ربط بدهیم و بگوییم از وقتی قیمت مناسب ترین...

شش انداز انواع و اقسام مختلفی دارد و در استان های مختلف به روش های کاملا متفاوت پخته می شود. مثلا در گیلان چیزی شبیه به فسنجان است.

خبرنگاران : اگر به نمایشگاه های محلی و یا ملی با موضوع آئین ها و سنت های قدیمی اصفهان رفته باشید، حتماً یکی از غذاهایی که شمارا مجذوب خودکرده است، پتل پلوی خوانساری بود، البته این غذا در منطقه ها دیگر کشور عزیزمان ایران نیز به روش های دیگری طبخ می گردد...

اگر شما هم از خوردن آش های ترش لذت می برید آش گوجه سبز یکی از آش های محبوب ایرانی است که با گوجه سبز یا آلوچه های ترش بهاری درست می گردد. البته اگر این میوه را فریز کنید، می توانید در دیگر ماه های سال هم این آش خوشمزه و ملس را بپزید. با گوجه سبز غذاهای خوشمزه...

دیر پز بودن برخی از انواع گوشت، مسئه ای است که بسیاری از خانم های خانه دار با آن روبرو هستند. عوامل متعددی از جمله نحوه پخت گوشت، سن و نوع دام می تواند علت دیر پز بودن گوشت را توجیه کنند. گوشت گوساله معمولاً از گاو های نر جوانی که بین 6 تا 7 ماه سن دارند به...

مرکز چین - شهر تاریخ امپراطوری ها، رستوران های فراوان ، پارک های پر برگ و تشریفات مخصوص صرف چای - امروزه بیش از هر زمانی دیگری کشور چین قابل دسترس شده و سالانه میلیون ها نفر به آنجا سفر می کنند . در قسمت اول، به 5 دلیلی که باید پکن، مرکز این کشور زیبا را دید،...

خبرنگاران : معجون شلغم و عسل برای دوران سرماخوردگی بسیار پیشنهاد می شود.

شیرین پلو یکی از پلو های خوشمزه است که در کشور جمهوری آذربایجان به عنوان یک غذای ملی شناخته می گردد و در مهمانی ها و جشن ها این غذای رنگارنگ و زیبا را می پزند. شیرین پلو در ایران نیز بسیار هوادار دارد. معمولا شیرین پلو را با مرغ برای ناهار درست می نمایند،...

برای دوستداران قهوه، دستگاه اسپرسوساز یک وسیله کاملاً حیاتی است. بنابراین بهتر است از آن به دقت مراقبت نمایند تا دستگاه دچار رسوب و گرفتگی نگردد. اما رسوب زدایی دستگاه اسپرسو هر چند وقت یک بار باید انجام گردد؟ چطور می توان دستگاه اسپرسوساز خانگی را در...

همانطور که برخی دنبال لاغر شدن هستند،عده ای نیز حتی درپی آن هستند که بدانند،چگونه صورتی چاق داشته باشیم ، چگونه اشتها را زیاد کنیم و اینکه چگونه در یک هفته چاق شویم.

غربی ها معتقدند که مصرف مقداری شیرینی بعد از ناهار یا شام به هضم غذا یاری می نماید و به همین علت محبوبیت دسر در بین غربی ها بسیار زیاد است.

از معجزات خلقت، وجود سینه در خانم هاست. همه ی مادران در هر جایگاه اجتماعی و با هر نوع تغذیه یی، با این اعجاب خلقت غذایی نمی تواند جایگزین آن شود. این دستگاه سازنده ی مواد غذایی منحصر به فرد، شیر را از موادی می سازد که در ظاهر و حتی باطن هیچ چیزی شبیه...

در این مطلب طرز تهیه خورش آلبالو و سیب آموزش داده شده است.

گلابی از آن دسته از میوه های تابستانی پرطرفدار است که فیبر زیادی دارد و به روش های مختلف سلامتی بدن را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه لذیذ با رادیکال های آزاد مبارزه می نمایند که باعث بیماری های مختلف می شوند. برای اینکه از تمام خواص...