آرشیو آشپزی در وبلاگ ساعت گلورایا | صفحه 2

چلو ماهیچه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر هوادار ایرانی است که در رستوران های بین المللی نیز سرو می گردد و پخت آن احتیاج به رعایت نکات خاصی دارد.

خانواده متمکن روسی به نام استراگانف در دنیای آشپزی غوغا کردند؛ سرو بیف استراگانف با برترین روش در منزل و میهمانی هایشان در آن موقع منجر به اضافه شدن عضو دیگری به این خانواده شد. در آن سال ها، آشپزهای روسی با تغییراتی در این غذا، چیکن استراگانف و نحوه...

نان و پنیر و کره و مربا بالاخره یک جایی ما را خسته می نماید، دلمان را می زند و از خوردن صبحانه بیخیالمان می نماید.

داستان اسباب بازی (Toy Story) به عنوان نخستین انیمیشن بلند استودیو پیکسار بسیاری از موانع تکنولوژیک سال 1995 را شکست. تا آن موقع استودیوهای بسیاری در پی محقق کردن رویای انیمیشن های سه بعدی بودند، کاری که پیش تر فقط انیمیشن های استاپ موشن از عهده آن برآمده بودند....

مقایسه هند و تایلند برای سفری لذت بخش تر، اینکه سفر به هند برویم یا تایلند؟ قصد دارید برای تعطیلات خود برنامه سفری را ترتیب دهید و از جاذبه های دیدنی کشورهای دیگر بازدید کنید. طبیعتا هر فردی پیش از سفر، بودجه ای را درنظر می گیرد و حتی گاهی مطابق با بودجه...

روش نگهداری شیره انگور برای پیشگیری از فاسد شدن آن به خصوص برای افرادی که شیره را به صورت سنتی و یا در خانه آماده می کنند، اهمیت زیادی دارد. درواقع شناخت روش های نگهداری این شیره خوشمزه در یخچال و محیط بیرون از آن و همچنین آشنایی با علائم خراب شدن شیره...

یکی از پرطرفدارترین دسرهای ایرانی حلوا است که در طعم ها و با نان های مختلف سرو می نمایند. مهم ترین نکته برای پخت یک حلوا با بافت نرم و با کیفیت، الک کردن و تفت دادن منظم آرد حین پخت حلوا است. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه حلوا کاکائویی را به شما آموزش دهیم....

ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به علت داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما یاری خواهد نمود.

آش عباسعلی یکی از معروف ترین آش ها در کرمانشاه است و در ایام مبارک رمضان هواداران زیادی دارد. قدمت آن به حدود 200 سال می رسد و اسمش را از آشپز ماهری که سال ها پیش نذر نموده بود آشی مقوی را هر شب به روزه داران بدهد گرفته است. در این آش کرمانشاهی از انواع حبوبات،...

خوراک قفقازی که می توانیم آن را یک سالاد گرم بدانیم، تنها یک پیش غذا نیست. این خوراک سیر کننده می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل هم سرو گردد و با ادویه های فراوان و مغزهایی که در خود دارد، در بدن شما مثل یک بمب انرژی عمل کند. در تهیه خوراک قفقازی از آب...

ته چین ماست با مرغ زعفرانی همواره یکی از اولویت های میز غذای مهمانی و مراسم های خاص ایرانی است. این غذای کلاسیک، اصالتا ایرانی است و معمولا به همراه گوشت و مرغ تهیه می گردد. اما تنوع ته چین تنها به این جا ختم نمی گردد. ته چین مرغ و بادمجان، گوشت و بادمجان،...

فستیوال ها از جمله دلایل سفر به کشورهای مختلف هستند اگر قصد شرکت در یکی از این فستیوال ها را در آینده دارید بهتر است این نکات را که در ادامه برای شما آورده شده است مد نظر داشته باشید. نام دیگر فستیوال، جشنواره است، جشنواره نیز همانطور که از نام آن پیدا...

طرز تهیه چیپس خانگی از فروردین 1399 تا الان به یکی از عبارات پرتکرار ایرانی ها در کادر جستجوی گوگل تبدیل شده است. درست کردن پفک ساده نیز همین شرایط را دارد؛ می توانیم بدبینانه هر دو را به افزایش قیمت چیپس و پفک ربط بدهیم و بگوییم از وقتی قیمت مناسب ترین...

شش انداز انواع و اقسام مختلفی دارد و در استان های مختلف به روش های کاملا متفاوت پخته می شود. مثلا در گیلان چیزی شبیه به فسنجان است.

خبرنگاران : اگر به نمایشگاه های محلی و یا ملی با موضوع آئین ها و سنت های قدیمی اصفهان رفته باشید، حتماً یکی از غذاهایی که شمارا مجذوب خودکرده است، پتل پلوی خوانساری بود، البته این غذا در منطقه ها دیگر کشور عزیزمان ایران نیز به روش های دیگری طبخ می گردد...

اگر شما هم از خوردن آش های ترش لذت می برید آش گوجه سبز یکی از آش های محبوب ایرانی است که با گوجه سبز یا آلوچه های ترش بهاری درست می گردد. البته اگر این میوه را فریز کنید، می توانید در دیگر ماه های سال هم این آش خوشمزه و ملس را بپزید. با گوجه سبز غذاهای خوشمزه...

دیر پز بودن برخی از انواع گوشت، مسئه ای است که بسیاری از خانم های خانه دار با آن روبرو هستند. عوامل متعددی از جمله نحوه پخت گوشت، سن و نوع دام می تواند علت دیر پز بودن گوشت را توجیه کنند. گوشت گوساله معمولاً از گاو های نر جوانی که بین 6 تا 7 ماه سن دارند به...

مرکز چین - شهر تاریخ امپراطوری ها، رستوران های فراوان ، پارک های پر برگ و تشریفات مخصوص صرف چای - امروزه بیش از هر زمانی دیگری کشور چین قابل دسترس شده و سالانه میلیون ها نفر به آنجا سفر می کنند . در قسمت اول، به 5 دلیلی که باید پکن، مرکز این کشور زیبا را دید،...

خبرنگاران : معجون شلغم و عسل برای دوران سرماخوردگی بسیار پیشنهاد می شود.

شیرین پلو یکی از پلو های خوشمزه است که در کشور جمهوری آذربایجان به عنوان یک غذای ملی شناخته می گردد و در مهمانی ها و جشن ها این غذای رنگارنگ و زیبا را می پزند. شیرین پلو در ایران نیز بسیار هوادار دارد. معمولا شیرین پلو را با مرغ برای ناهار درست می نمایند،...